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潤(rùn)小館海南椰子雞餐廳

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潤(rùn)小館海南椰子雞餐廳

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潤(rùn)小館海南椰子雞餐廳

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潤(rùn)小館海南椰子雞餐廳

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潤(rùn)小館海南椰子雞餐廳

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品食物本真滋味 悟世間萬(wàn)象緣起

欲令詩(shī)語(yǔ)妙，無厭空且靜，靜故了群動(dòng)，空故納萬(wàn)境。

——蘇軾

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“潤(rùn)”，雨澤萬(wàn)物、細(xì)膩無聲，是天地自然輪回中生機(jī)之境，“潤(rùn)”以靜默之形定格永恒，潤(rùn)物于無聲。物之純美，幸以設(shè)計(jì)者的身份潤(rùn)色一二，留下空間的記憶。

潤(rùn)小館的故事，始于品牌創(chuàng)始人郭先生對(duì)美食的理解。郭先生出生于廣東，深耕餐飲工作二十多年，他的理念中，食物是大自然的饋贈(zèng)，遵從自然、本真、原味是他對(duì)美食的情結(jié)，和郭先生相識(shí)十余年合作多次，郭先生的美食理念與我們對(duì)空間的處理方式不謀而合，于是在空與靜的空間里潤(rùn)物于無聲成為潤(rùn)小館設(shè)計(jì)的起心動(dòng)念。

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遵循本真，參悟空寂之美

把“空”作為“空間”含義的一半，萬(wàn)物始為空方有生機(jī)，有時(shí)候放下欲望反而會(huì)得到更多。帶著這種樸質(zhì)的審物觀點(diǎn)，引用“侘寂”美學(xué)空與寂的蕭條感，我們選擇呈現(xiàn)一個(gè)簡(jiǎn)單而非故意修飾的空間，用美食與藝術(shù)打造靜謐于繁華中的心靈歸處，空而有韻深藏若虛，越簡(jiǎn)單越有深意。

心靈的歸屬感幻化為具象的屋頂，因?yàn)椤绊敗笔窃O(shè)計(jì)者心中空間的界定。門口的屋頂元素成為室內(nèi)外空間的分割，同樣的造型元素延伸至室內(nèi)，逐漸深入的歸屬感在設(shè)計(jì)者的心中蕩漾，我們開始添加一點(diǎn)潤(rùn)物之水，再由水的畫面感帶來遠(yuǎn)山在側(cè)清風(fēng)入懷的遐想。以設(shè)計(jì)的語(yǔ)言進(jìn)行時(shí)間與空間的交流，達(dá)到意與形的和諧，尋找商業(yè)空間與東方靜學(xué)的藝術(shù)平衡。

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以物抵心，觸景生情

菩提只向心覓，何勞向外求玄，設(shè)計(jì)者的心中都有關(guān)于侘寂之美的理解，在這里我們把它解讀為物與物、物與人之間的寧?kù)o、淡然與和解，希望通過情與景的交流讓每一位來到潤(rùn)小館的人間食客都能褪去繁華、回歸純真、感受暖意。

光與綠色，自然中動(dòng)靜皆宜的美學(xué)能量，是萬(wàn)物伊始的美好也是生命中不可或缺的向往，若空間里只有一處生機(jī)勃勃，我們?cè)敢獍阉艚o光與綠色，在墻壁燈光設(shè)計(jì)中植入綠色靈感，嘗試挖掘靜態(tài)美學(xué)的內(nèi)在意趣，于空寂而質(zhì)樸的空間中舍去滿園芬芳，只留一枝獨(dú)秀，在靜與空、樸拙與精致之間形成一種自然、不矯揉造作的樸素感。

水泥漆、石材、水泥磚的運(yùn)用呈現(xiàn)事物最原始的狀態(tài)，淡化了質(zhì)感的界限，是一種不理會(huì)潮流的樸素，概念上既有侘寂文化的殘缺之美，也有中國(guó)禪宗的意境深沉，舍棄視覺上的奢侈與華麗，營(yíng)造氤氳中所帶來的余韻與想象，天然的損耗下即使時(shí)間向前也能歷久彌新。

適應(yīng)不同人群的用餐需求，在座位的設(shè)計(jì)上添加了許多人性化的細(xì)節(jié)，靠邊的卡座擁有足夠的私密空間，為忙碌一天的食客準(zhǔn)備了安靜的角落；一人火鍋區(qū)是設(shè)計(jì)師一次特殊的嘗試，離開面對(duì)面的既定設(shè)置，既填補(bǔ)了一個(gè)人用餐的孤獨(dú)，

若兩人并排而坐彼此間的交流也愈加親密。

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初始亦為回歸的禪意落筆在公共空間動(dòng)線的終點(diǎn)，我們用完滿和圓融的形狀喻意生活的來時(shí)與歸處，場(chǎng)景上方宛若星系的圓形燈飾，是大自然“天時(shí)、地氣、順風(fēng)”之意所向，美食與設(shè)計(jì)都是生活的藝術(shù)，來源于生活的點(diǎn)滴升華為精神世界的向往，以此為感悟，在空間中傳遞寧?kù)o致遠(yuǎn)的心靈意境。

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項(xiàng)目名稱：東莞潤(rùn)小館椰子雞餐廳

甲方機(jī)構(gòu)：深圳市點(diǎn)心意飲食連鎖有限公司

設(shè)計(jì)單位：朗昇設(shè)計(jì)

主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)：袁靜、鐘健

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：魏小冰、徐冬冬

軟裝設(shè)計(jì)：曾思敏、廖玨

工程技術(shù)跟進(jìn)：駱?biāo)?/p>

項(xiàng)目面積：336㎡

主要用材：青古銅不銹鋼、水泥漆、鐵板噴黑色氟碳漆、木紋鋁板、木飾面、石材、水泥磚等

項(xiàng)目地址：東莞松山湖萬(wàn)科生活廣場(chǎng)

竣工時(shí)間：2019年05月

攝 影 師：劉三根

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